Parece que você tem uma abordagem muito sensata e completa do projeto. Apenas algumas sugestões:
Lâmina de serra
A maioria das lâminas que vêm com serras de mesa e esquadria são bastante baixas. Se você está cortando madeira compensada para acabamento de carpintaria, você quer uma lâmina de alta contagem de dentes para cortes suaves. Confira um dos fabricantes de lâminas para o intervalo e você encontrará alguns recomendados para este tipo de trabalho. O custo vale a pena e vai durar muito mais projetos.
Cortes angulares
É aqui que a sua ideia cortar duas vezes é uma boa ideia. Você está apenas tentando replicar um determinado ângulo. Meça os ângulos com um transferidor ou, se a peça que está sendo combinada for um ângulo cortado em uma pequena dimensão (em vez de um longo bisel), coloque-a contra a lâmina de serra angulada para verificar.
Use pedaços de madeira para fazer um ângulo try cut baseado na sua melhor estimativa. Se estiver desligado, ajuste ligeiramente a guia da lâmina ou do ângulo e tente novamente. Quando você tem o ângulo exato, corte a madeira boa .
Se você precisar fazer um corte angular em uma tábua larga na serra da mesa, considere uma guia cônica ajustável ao longo da cerca.
Materiais
Não ficou claro para mim se você faria as molduras de face do pinheiro ou apenas faria mock ups e depois usaria o carvalho. Para os quadros reais, use o carvalho. É ao mesmo tempo mais rígido e muito menos propenso a mudanças sazonais. Todas as madeiras encolhem e incham um pouco, mesmo quando bem vedadas, mas as madeiras macias são muito mais. Você poderia encontrar o deslocamento de portas e gavetas de ligação, se você usar uma madeira que muda muito.
Corte nas próximas linhas de marcação
Não importa. O que importa é a consistência. Você precisa saber onde sua marca está em relação à medida exata e cortar de acordo. E faça sempre a mesma coisa.
Por exemplo, se você medir uma prancha usando uma regra rígida e marcar com um lápis, poderá ter a borda mais distante da linha de lápis na distância exata. A espessura da linha está dentro do comprimento desejado. Em seguida, faça uma linha no tabuleiro usando um quadrado no ponto exato. Muitos marceneiros usam uma ferramenta de escrita em vez de um lápis para obter uma marcação mais fina. Nesse caso, você cortaria deixando a linha para trás, já que estava dentro do comprimento que você queria.
Perceba também que quando o gabinete acabado encontra outras superfícies, como a parede, quase nunca será um ajuste exato, devido a pequenas irregularidades no ângulo e nivelamento da parede. É aí que entram as tiras de acabamento. Embora exista uma técnica para traçar um contorno exato para encaixar um armário em uma parede, isso é um pouco mais desafiador. A menos que você faça esse tipo de corte, deixar um gabinete com o cabelo raso ou curto é muito melhor do que muito profundo ou muito alto. Calços e aparar maravilhas de trabalho.