Uso adequado do ruibarbo

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Qual é a maneira correta de preparar o ruibarbo para não envenenar alguém? Quais partes da planta são venenosas? e que precauções gerais devem ser tomadas ao preparar alimentos que envolvam ruibarbo?

    
por Neil Meyer 15.10.2014 / 17:20

2 respostas

Use apenas os talos; as folhas são venenosas (ou pelo menos tóxicas se comerem em grande quantidade)

Corte os talos em pedaços de baixo para cima até o ponto em que fica verde (para manter o resultado o mais rosa possível) e cozinhe com açúcar e desfrute de um crumble ou de uma torta (com morangos).

Eu comi caule cru mergulhado em açúcar quando eu era criança.

de link :

Precauções para jardinagem ruibarbo

Corte as folhas do caule imediatamente. Não use hastes de plantas picadas de gelo. Lave bem os talos. As crianças devem ser ensinadas a comer apenas os talos de ruibarbo, de preferência sob supervisão

    
15.10.2014 / 17:40

Minha maneira favorita de comer ruibarbo: é cortar a parte superior e inferior (peças venenosas / não apetitosas) lave chomp-lo

Não há necessidade real de açúcar, pois é um pouco doce se o seu corpo precisar e, se ainda não o fizer, será muito gostoso.

    
27.06.2018 / 18:04