Devo comprar uma chapa plana usada?

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Olá, estou abrindo uma lanchonete de cachorro-quente, onde também vendemos hambúrgueres e estou tentando decidir se devo comprar uma grelha nova ou usada. Falei com um vendedor em uma loja de equipamentos e ele me disse que, se eu comprasse uma churrasqueira usada, poderia ser um problema se tivesse muitos arranhões e cortes profundos. Ele me disse que a comida não vai cozinhar tão bem e também terá um sabor diferente. O problema é quando eu fui olhar para grades usadas que na maioria das vezes têm arranhões e cortes em toda a superfície. Alguém pode me ajudar e me avisar se o que o vendedor disse tem algum mérito?

    
por Jesse4113 09.09.2016 / 04:19

1 resposta

Se estamos a falar da superfície da cozedura, então o meu dinheiro tende a ir para um usado, desde que tenha sido devidamente limpo ao longo do tempo e cuidado (ou seja, alguns arranhões, dings ou acúmulo). Dito isto, um usado que foi cuidado também funcionará melhor para cozinhar por causa dos óleos que já estão temperados nele. A coisa a observar na compra usada seria a parte de baixo, verifique se as linhas são boas e se a parte de baixo está bem conservada. Comprar usado não só poupará algum dinheiro, mas também algum tempo e frustração de lidar com problemas "colados" que podem vir do uso de um novo flat-top. Além disso, "usado" adiciona caracteres, mas essa é apenas a minha opinião.

    
09.09.2016 / 06:45