É bem possível que o Reparo seja suficiente para consertar Hogwarts. No jogo Wonderbook: Book of Spells (que é considerado canon), há uma cena que nos dá a história e o histórico do Reparo. Há um playthrough no YouTube e eu transcrevi as partes relevantes aqui:

Many repairing and mending charms have been used over the centuries, but the most effective and powerful was invented by Orabella Nuttley in the eighteenth century. […]

In 1754, two of Europe's most celebrated broom fliers – sworn enemies Torquil MacTavish, of Scotland, Silvio Astolfi of Italy agreed to a public broom race from Aberdeen to Rome. […] Precisly what happened is hotly contested to this day, but a large explosion ensued, and when the smoke cleared Silvio Astolfi had been turned into a chicken, Torquil MacTavish's knees were on back to front and the Colosseum lay in ruins.

For a few horrific minutes, it appeared that the assembled crowd had witnessed the greatest breach the International Statute of Secrecy ever known. Not only were they at a loss to know how to repair such massive damage, but the sound of the explosion had already woken half of Rome.

It was then that Orabella Nuttley came quietly forwards and, with a few waves of her wand reconstructed several columns with the use of her own Repairing Charm. Stunned at its efficacy, the governmental Ministers begged her to teach them how to use the new spell and by the time the first anxious Muggles had dressed and rushed to the scene, they found nothing, but the Colosseum in exactly the state they had last seen it, and a few oddly dressed men trying to soothe a distressed chicken. Orabella received the Order of Merlin, First Class, and her Mending Charm has been in widespread use ever since.

Hogwarts é uma ordem de magnitude maior que o Coliseu, mas parece plausível que você ainda possa usar o Reparo para um edifício desse tamanho:

• Se você reparou em blocos do tamanho do Coliseu, ao invés de tudo em uma vez, o problema parece eminentemente tratável.
• Você tem mais pessoas, que provavelmente sabem mais sobre o feitiço (ele tem mais 250 anos de uso e pesquisa desde o tempo de Nuttley) e, assim, são capazes de usá-lo com mais eficiência. Eles provavelmente também têm mais poder mágico combinado do que uma única bruxa.
• É bem possível que Hogwarts tenha alguns mecanismos de auto-reparo ou, pelo menos, que auxilie no processo. É um edifício mágico, não estático. Dependendo dos encantamentos colocados pelos construtores, ele pode "saber" como deve se encaixar, o que presumivelmente ajudaria no processo de reconstrução.

Ultimamente, eu não acho que o Canon nos diga exatamente como Hogwarts foi consertada. Não me lembro de entrevistas nesse sentido. Mas com base nas evidências acima, parece que uma equipe de pessoas provavelmente poderia reparar o castelo usando apenas o Reparo.

Eles podem usar os Feitiços de Reparação, como em Feras Fantásticas .

No filme spin-off Animais Fantásticos e Onde Habitam , depois que a cidade de Nova York é destruída por um descontrole (spoiler), os Aurores usam os Feitiços de Reparação para consertar o dano que foi feito.

“Aurors move through the streets, performing Repairing Charms to rebuild the city: Buildings and cars are reconstructed and streets are returned to normal.”
_{^{- Fantastic Beasts and Where to Find Them (The Original Screenplay)}}

O dano a Nova York foi bastante grande e expansivo, então parece que esse método deve funcionar em Hogwarts também.

O Feitiço de Reparação nunca recebe um encantamento em Animais Fantásticos e Onde Habitam , e nenhum feitiço especificado como o Feitiço de Reparação é mencionado em nenhum dos livros ou filmes. No entanto, em Wonderbook: Livro de Feitiços , o Reparo é referido como o Feitiço de Reparação (assim como o Feitiço de Restauração). Supondo que isso seja verdade, então o Reparo poderia de fato ser usado em danos em larga escala como o que ocorreu em Hogwarts.