Não parece que tenha sido alguma razão 'tática' - foi usada para tirar uma foto legal, o que é totalmente aceitável para mim. De rulit.me :
While setting up for a filming pass, the camera crew had difficulty spotting the gray F-14 against the mountainous background. Over the radio, Rat asked the pilot to blip the fuel dump switch and make a mini-cloud. The resulting effect of the atomized fuel swirling in the Tomcat’s vortices looked so good that this technique was used several times in the finished film.
Acho que eles estão falando sobre esta cena :
Imagem de imagem do youtube
Parece que eles usaram essa técnica para enquadrar a aeronave contra montanhas sem traços, céu, etc.
Observação: o site parece ter tirado a citação de Topgun Days: Dogfighting, Cheating Morte e Hollywood Glory como um dos melhores lutadores da América por Dave Baranek.