Por que o fogo do dragão de Game of Thrones deixa ossos?

How come the bones were left if the fire is so strong?

Você deve ter em mente que não fazíamos ideia de como exatamente os ossos vieram a ser. Drogon foi dito ter sido responsável por eles, mas há alguns cenários que isso poderia ter acontecido:

• ele pode ter acabado de queimar algo próximo ou
• pode ter acabado de devorar a carcaça, passando os ossos (que foram queimados devido ao interior do dragão ser extremamente quente, ou
• os ossos podem ter sido cozidos em um forno como suspeitado por Dany (para as ovelhas de qualquer maneira)

Also, if the fire was that strong, how does Dany expect that a metal chain and a door could keep them?

As correntes foram feitas para serem quebradas
As correntes de metal só eram realmente para levar os dragões para dentro do poço, além disso, não havia garantia de que as correntes seriam seguras. Na verdade, o Viserion tinha realmente quebrado o seguinte:

^{[ Um spoiler de dança com dragões ]}

The dragons craned their necks around, gazing at them with burning eyes. Viserion had shattered one chain and melted the others. He clung to the roof of the pit like some huge white bat, his claws dug deep into the burnt and crumbling bricks. Rhaegal, still chained, was gnawing on the carcass of a bull. The bones on the floor of the pit were deeper than the last time she had been down here, and the walls and floors were black and grey, more ash than brick. They would not hold much longer … but behind them was only earth and stone. Can dragons tunnel through rock, like the firewyrms of old Valyria? She hoped not.
^{-A Song of Ice and Fire: A Dance With Dragons, Part Two - Blood and Fire (Daenerys).}

Talvez, com o tempo, eles possam queimar através das paredes / portas (mas isso é apenas conjectura).
Tome nota também que há uma pilha de ossos. Nós não sabemos se eles são queimados ou não, mas isso definitivamente mostra que um encontro com um dragão pode deixar ossos para trás!

O Sangue da Valyria Antiga
Há alguns a quem os dragões podem gostar, ou pelo menos tolerar:

^{[ Um spoiler de dança com dragões ]}

Brown Ben Plumm is one such person; he can trace his ancestry back to Old Valyria, and there are many mentions of how the dragons took a liking to him, especially this one:

[Tyrion:] Your branch sprouted from a stone spit across the narrow sea, no doubt. A younger son of Viserys Plumm, I’d wager. The queen’s dragons were fond of you, were they not?”
That seemed to amuse the sellsword. [Plumm:]“Who told you that?”
[Tyrion:]“No one. Most of the stories you hear about dragons are fodder for fools. Talking dragons, dragons hoarding gold and gems, dragons with four legs and bellies big as elephants, dragons riddling with sphinxes … nonsense, all of it. But there are truths in the old books as well. Not only do I know that the queen’s dragons took to you, but I know why.”
[Plumm:]“My mother said my father had a drop of dragon blood.”
^{-A Song of Ice and Fire: A Dance With Dragons, Part Two - Blood and Fire (Tyrion).}

Usar isso para benefício próprio pode ajudar a fornecer meios para controlar os dragões.

Para derreter castelos, provavelmente requer um fluxo constante de muita chama. Lembre-se, Balerion era um enorme dragão.

Considerando que, para matar cabritos / crianças, seria mais uma torrefação leve.

Não há dúvida de que os dragões poderiam queimar através das correntes.

You saw them do this at the end of season 2

Então, Daenerys provavelmente está contando com os dragões que não estão decididos a fazer isso.

Desde que eu concordo com a resposta de dwjohnston em relação aos ossos restantes, eu gostaria de pegar essa segunda pergunta sobre correntes.

Enquanto eu ainda não assisti a série tão longe (sim, sim, apenas falta de tempo :(), eu diria que é essencialmente similar a como você treina um cachorro:

A maioria dos cães não teria problema em mastigar sua coleira (pelo menos enquanto for feita de couro ou algum tipo de linho).

No entanto, eles normalmente não fazem isso, já que de alguma forma você os ensinou a não fazer isso.

Por que você não seria capaz de fazer um dragão fazer a mesma coisa? Afinal, você não pode levá-los para uma caminhada em alguma grande cadeia de qualquer maneira, então você precisará de algum tipo de controle sobre eles, o que (para mim) implica, que você poderia levá-los a respeitar as correntes ou outras restrições. / p>

Ah, e se eles conseguirem derreter pedras sólidas, eu não me preocuparia com a porta do meu castelo ...:)