Tenha em mente que estou usando uma chaleira elétrica, em vez de uma de fogão.

Primeiro, a vantagem de uma chaleira é que ela é bastante eficiente e desliga-se quando a água está fervendo. Isso ao contrário do microondas, que só pára depois de um tempo definido, ao invés de depender da condição da água.

Além disso, a maioria das chaleiras tem mais potência do que o microondas médio, então a chaleira provavelmente é mais rápida para ferver água.

Acho que as principais considerações são conveniência (quanto esforço é necessário para configurar e usar o sistema?) e tempo gasto (quanto tempo o sistema leva para aquecer a água?).

Um fogão elétrico padrão pode ter elementos de 2500W, e a maior parte dessa energia vai para uma chaleira assentada no elemento e, assim, aquece a água. Mesmo um grande micro-ondas embutido não será classificado em muito mais de 1000W, e uma boa porcentagem disso é desperdiçada no aquecimento do magnetron (eu encontrei citações de 30% a 50% de energia desperdiçada). Assim, tudo o mais sendo igual, uma chaleira no fogão vai aquecer um corpo de água 2-4 vezes mais rápido que um forno de microondas.

Se você está falando sobre chaleiras elétricas, então nos EUA (120VAC) elas são de 1000W a 1750W com eficiência muito alta, então elas ainda serão mais rápidas do que qualquer coisa, exceto um fogão ou um micro-ondas comercial. Nos terrenos com energia de 220VCA, as chaleiras elétricas podem chegar a até 3000W, o que seria ainda mais rápido do que uma chaleira de fogão.

Com uma caneca de água, a conveniência de um micro-ondas pode compensar o tempo perdido, mas se você estiver aquecendo um litro ou mais de água, provavelmente vai querer pegar a chaleira.

Conveniência

O uso de um dispositivo chaleira elétrica autônoma oferece uma maneira conveniente e segura de ferver água sem se preocupar.

• Por causa do recurso de desligamento automático, você sabe que a água estará na temperatura correta, não muito fria e nem também quente .
• Não há perigo de ebulição a seco em dispositivos com recurso de desligamento de segurança.

Se você está atrasado em usar a água, basta apertar o botão para uma rápida ebulição. Alguns dispositivos podem até manter automaticamente a temperatura desejada.

Onde eu moro, o gás natural é muito mais barato que a eletricidade. Então, usar uma chaleira no fogão é “melhor” desse ponto de vista. Por acaso tenho energia solar, então, durante o dia, é mais barato usar minha própria eletricidade.

Eu costumava ter outro item não discutido neste tópico: uma torneira de água fervente instantânea. Isso foi certamente o mais fácil, até que quebrou.

A chaleira é mais eficiente. Quase 100% da energia é convertida pela lei de Joule em calor na água (a chaleira também é aquecida e faz algum barulho, então nunca é 100%, mas próximo). Os fornos de microondas, por outro lado, geralmente têm uma eficiência energética de 60-65% apenas para a geração de microondas. Portanto, se os dois aparelhos elétricos tiverem a mesma potência, a chaleira será mais rápida e mais barata em energia. Chaleiras e também mais barato, mas fornos de microondas podem ser usados para mais coisas que apenas água fervente. Ter um dispositivo de finalidade mais específico, um mais genérico, ou ambos, será interessante de acordo com suas necessidades, assim como bicicletas, carros, tênis de corrida, ferramentas ou o que você imaginar: com que frequência você o usará, pode ser mais genérico e solução menos específica é suficiente, qual é o preço, etc.

Existem algumas razões pelas quais as pessoas podem aquecer a água no fogão em vez de no microondas - nem todas são strongs razões, mas podem influenciar as pessoas mesmo assim.

Um ponto é, há uma percepção de que o método de aquecimento muda a água. Ouvi dizer que o sabor é afetado, se a água for aquecida pelo microondas ou no fogão. Ouvi dizer que pode haver mudanças mais profundas na água - houve uma anedota flutuando sobre como as plantas regadas com água previamente microguiçada e resfriada versus água não tratada com microondas não prosperaram, implicando possíveis problemas de saúde com a água do micro-ondas (geralmente questões Assume-se que a utilização a longo prazo e em larga escala de água tratada com microondas, não uso ocasional).

Eu não estou dizendo que há uma diferença no sabor ou nos benefícios para a saúde, mas há algum tipo de percepção anedótica e ondulatória que as pessoas podem estar desenhando de.

No lado mais prático, pode ser difícil descobrir quanto a água precisa aquecer. No fogão, a água vai ferver, em seguida, ferver em marcadores visíveis, no microondas, ele apenas fica parado e pode variar de temperatura (exemplo aleatório, levou um minuto e meio mais para aquecer minha caneca cheia de água no inverno como oposta ao verão, no meu antigo microondas, ainda não descobri meu novo microondas). Se você não está familiarizado com as peculiaridades do micro-ondas (ou compensando as condições), a água pode sair um pouco fria, ou superaquecida, o que é um pouco chato - especialmente se você estiver usando algo onde a temperatura da água realmente importa , como preparar chá.

Também no lado prático, geralmente é mais fácil aquecer grandes quantidades no fogão. Um ocasional mugful é rápido no micro-ondas, mas se você está tomando várias xícaras em uma fila (ou para várias pessoas) é mais fácil manter uma grande panela quente no fogão do que aquecer várias canecas em sucessão.

Quanto à diferença entre uma panela no fogão e uma chaleira - bem, você me pegou lá. Eu suponho que há benefícios em ter uma panela dedicada a apenas ferver água (muito mais fácil de limpar, eu acho?), E a chaleira é especializada para a tarefa - mas eu sempre usei apenas quando aqueci água e nunca perdi a diferença .

As outras respostas até agora deixaram claro que a eficiência energética é a principal vantagem de usar uma chaleira elétrica. O que ninguém mencionou, no entanto, é o fato de que as chaleiras mais modernas têm uma linha de "preenchimento mínimo", que geralmente corresponde a vários copos de água. Eu moro sozinha, então se eu quiser uma xícara de chá eu sempre faço microondas, porque ainda vai ser mais eficiente do que aquecer duas vezes a quantidade de água que eu preciso em uma chaleira. Quando as pessoas visitam, eu coloco a chaleira.

Não sei se respondi a sua pergunta ou o contrário, mas essas são minhas razões para favorecer o micro-ondas para pequenos volumes de água. (FWIW, eu venho de uma família de microwavers de caneca - todo mundo que eu conheço acha que somos esquisitos - e em várias décadas de experiência eu nunca testemunhei o problema de superaquecimento que tantas pessoas associam à água no microondas. vezes e não é de todo perigoso.)

Uma chaleira elétrica é cerca de 80% eficiente, para cerca de 1200W de energia, e leva cerca de 2 minutos para ferver 12oz de água.

Um fogão elétrico tem cerca de 30% de eficiência. Um queimador de 1250W levaria cerca de 5 minutos para ferver 12 onças de água; até mesmo um queimador de 2500W (o mais alto que já vi) levaria de 2,5 a 3 minutos (você perderia alguma eficiência à medida que o calor aumenta).

Um forno de microondas mostra a eficiência diretamente: um micro-ondas de 1100W não está usando 1100W, mas está produzindo 1100W (usando algo mais alto, provavelmente 1500W, por exemplo). Um microondas de 1100 W levaria 2,5 ou mais minutos para ferver a água, um microondas de 900 W demoraria um pouco mais de 3 minutos.

Como tal, a chaleira eléctrica é claramente a escolha superior, mas não é necessariamente muito mais rápida para uma pequena quantidade de água. O microondas pode ser melhor quando você considera a quantidade de tempo que leva para pegar a chaleira, enchê-la, etc., em comparação com o aquecimento direto de um copo de água.

Os números vêm em grande parte de este artigo .

Controle Automático de Temperatura

Esta é a principal razão pela qual eu uso uma chaleira elétrica em vez de qualquer outra opção, e ainda não foi mencionada em nenhuma outra (reconhecidamente muito boa) resposta.

Eu principalmente ferver a água para o chá, e como aficionados do chá vai lhe dizer, muitos tipos de chá saborear melhor quando mergulhada em água quente, mas não a ferver.

Isso tem as seguintes vantagens sobre o microondas ou o fogão:

1. Você não pode esquecê-lo e superaquecer a água ou esperar demais e deixá-lo esfriar demais (ótimo para pessoas esquecidas como eu)
2. É um esforço muito menor, pois lida com o processo automaticamente
3. Quando você deseja fazer outro lote, é fácil aquecer o mesmo ponto repetidamente ou aumentar a temperatura em pequenas quantidades, conforme desejado.
4. Você não precisa de um termômetro externo, pois a chaleira possui um construído em

1. Eficiência

Um micro-ondas primeiro converte a energia elétrica em microondas, depois envia essas ondas para a câmara e lá elas são absorvidas por um item interno. Todos esses processos são com perdas, ou seja, parte da energia é desperdiçada como calor na comida . Você pode ouvir um ventilador de microondas que resfria a parte interna da eletrônica. Esse é o calor que é soprado para o ar ao redor e não para a sua água.

Uma chaleira elétrica, por outro lado, é um simples aquecedor resistivo. Isso significa que toda a energia que entra é convertida em calor onde você precisa , isto é, no elemento de aquecimento submerso na água.

Isso significa que o microondas usará mais eletricidade para aquecer a mesma quantidade de água à mesma temperatura:

The magazine’s researchers discovered that an electric burner uses about 25 percent less electricity than a microwave in boiling a cup of water.

2. Potência

As microondas geralmente atingem a faixa de 800W, enquanto que, para as caldeiras, 800W é bastante pequena, uma de 1500W é comum. Isso significa que é seguro assumir que uma chaleira típica aquecerá a mesma quantidade de água na metade do tempo.

Essas são duas das principais razões pelas quais a chaleira é obviamente melhor. Há muitos outros, alguns mencionados aqui, embora sejam menos proeminentes e muitas vezes dependam do seu estilo pessoal ou crenças.

Mas - também há razões pelas quais às vezes é melhor usar microondas:

1. As pessoas tendem a encher demais a chaleira. Mesmo quando eles precisam apenas de um copo, eles tendem a enchê-lo ao máximo (digamos 4 xícaras). Isso significa que o aquecimento das 3 xícaras restantes é desperdiçado, pois esta água será deixada em repouso e resfriada. Isso reduz a eficiência para 25% abissal! Se você não pode julgar a quantidade de água antes de despejá-la na chaleira, o micro-ondas pode ser mais eficiente no consumo de energia.
2. Precisa de uma certa temperatura abaixo do ponto de ebulição. Se você precisar de água, por exemplo, para derreter o chocolate, e você precisar dele em determinada temperatura, então é muito mais fácil fazê-lo em um microondas. Você pode aprender que, por exemplo, 1 xícara a 800W e 25 segundos produz a temperatura exata que você precisa. Isso é repetitivo. Tentar fazê-lo em uma chaleira exigiria que você o assistisse com um cronômetro, muito menos conveniente e propenso a erros.

Leve em conta as temperaturas de infusão para chá e café, bem como a marca de chocolate quente que você está usando, como em seu ponto de fusão e solubilidade em água / leite / creme. (TLDR Quão quente você precisa da água e quanta água você precisa para aquecer). Chaleiras eletrônicas e uma panela no fogão lhe dão controle de temperatura, mas 1-2 minutos em um micro-ondas levarão à água em ponto de ebulição (212 Fahrenheit / 100 centigrade), principalmente porque as microondas são construídas para aquecer moléculas de água nos alimentos. aqueça / descongele a comida. Portanto, seu micro-ondas aquecerá a água mais rápido que o fogão e a chaleira elétrica.

Ninguém mencionou que você deveria jogar a água quente no alvo (saquinho de chá, normalmente, nos dias de hoje).

Além de ser mais fácil de controlar a temperatura, fácil de saber quando a temperatura está correta, e de não aquecer o recipiente para beber, uma chaleira também é mais fácil de sair.

Se você aquecer a água em um micro-ondas na xícara, você tenta mergulhar o saquinho de chá na xícara quente e na água quente, ou você coloca a água com cuidado da xícara na outra com o saquinho de chá? Nesse caso, por que não usar apenas uma chaleira?