Não há nenhum problema com você fazendo isso.
Embora seja bem conhecido que "uma visita ao Canadá não redefine o relógio VWP", isso só se aplica se você retornar aos EUA do Canadá. (Tecnicamente, se você não sair da zona, incluindo o México, o Canadá e as ilhas do Caribe antes de retornar para os EUA). Se você sair dos EUA para o Canadá e voltar para casa, contará que saiu dos EUA no dia em que deixou os EUA.
Isso pressupõe que seu voo para casa seja direto do Canadá. Se o voo de sua casa envolver trânsito nos EUA, é possível que você seja impedido de entrar quando o vôo chegar aos EUA, embora, na prática, seja improvável se você estiver claramente em trânsito e tiver os ingressos necessários.