Eu diria que provavelmente foi mais uma questão de escolher suas batalhas / priorizar a evacuação. Tommen é jovem, doce e capaz de ser influenciado. Joff, por outro lado, é mais velho, teimoso e cruel.
Se ele tivesse ordenado que Joff (junto com todos os outros) voltasse imediatamente para a fortaleza vermelha, provavelmente teria acelerado a chegada do motim sem colocar ninguém em segurança primeiro por duas razões básicas.
1) Ainda se espera que Joff, como rei, esteja realizando algum nível de protocolo. Acenando para as pessoas pequenas, distribuindo comida / moeda para o pobre ect. Apressando-o de volta para a fortaleza, alertaria as multidões de que algo estaria errado / haveria fraqueza entre o grupo real e a turba poderia muito bem ter tido a coragem de agir mais cedo ou mais tarde.
2) Joff teria lutado com Tyrion. Joff provavelmente teria se recusado a voltar e provavelmente teria mostrado mais de sua crueldade mais cedo. Assim, os espectadores podem muito bem ter ficado ainda mais indignados desde o início.
Ao mandar Tommen de volta, primeiro Tyrion levou o herdeiro ao trono para a segurança antes do início da violência.