Existem conservantes naturais que podem ser usados em sopas ou ensopados?

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Eu faço muitas sopas e vários guisados e eles não parecem durar mais do que alguns dias - existem conservantes naturais que podem ser acrescentados a eles que aumentarão sua vida no refrigerador?

    
por AttilaNYC 01.08.2010 / 03:35

1 resposta

Se resfriado e armazenado adequadamente (minimizar o espaço aéreo no recipiente), a maioria das sopas deve durar até 5 dias na geladeira. Você realmente quer comer a mesma sopa por tanto tempo? Eu sugeriria dividir suas sopas em recipientes menores e congelá-los para que você tenha uma ampla seleção disponível a qualquer momento.

Dependendo dos ingredientes, a maioria das sopas pode ser congelada com sucesso para armazenamento a longo prazo.

Itens baseados em laticínios são mais propensos a coalhar / separar após o descongelamento, então você seria melhor adicionar o creme / leite quando estiver reaquecendo-o.

Pedaços de batata ou macarrão tendem a quebrar um pouco e ter uma consistência mais consistente, então também seria melhor deixar a batata para fora e adicionar a ela e cozinhar quando estiver reaquecendo.

    
01.08.2010 / 04:00

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