Quanto tempo a massa de donuts precisa para esfriar? O que significa “frio à noite?”

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Na receita, diz frio à noite, mas quantas horas isso significaria?

    
por Chloe 01.03.2018 / 15:50

1 resposta

"Overnight" é apenas uma palavra, não um termo de cozimento preciso, então isso significaria "durante o tempo em que pessoas típicas se retiraram para a noite". Ou seja 5 ou 6 horas devem fazê-lo. Nos casos em que é possível ultrapassar - fazer isso (como massa de levedura aumentando), acho que o limite superior seria 10 ou 12 horas.

"Overnight" é uma instrução bastante frouxa. Se a receita requer algo mais preciso do que leigos assumiriam da palavra, então o tempo teria sido especificado em horas.

    
01.03.2018 / 17:50

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