Melhor maneira de medir porções de espaguete / linguini?

Bem, uma resposta óbvia é observar o número de partes na caixa. (Isso é encontrado na informação nutricional). Em seguida, divida a quantidade na caixa pelo número de porções.

Acabei de puxar uma caixa de linguine da minha prateleira. Uma libra produz oito 2 oz. porções. O que significa que tudo o que você precisa fazer é dividir pela metade três vezes. Não será exato, mas você chegará bem perto.

(Para ser exato, você sempre pode contar o número de macarrões e dividir por oito. Mas isso é muito trabalho.)

Os italianos pesam e é realmente a única maneira segura de falhar. Usando uma balança de cozinha com uma tigela grande em cima deve funcionar para praticamente qualquer forma de macarrão. 40g por uma pequena porção, 100g por um grande prato cheio. O volume cozinhado dependerá do tipo de massa, mas com espaguete, por exemplo, cerca de 55g de café seco, produzirá cerca de 1 xícara de espaguete cozido.

Isso concorda com @Martha: 2oz = cerca de 57g e 1 xícara cozida soa como um tamanho de porção razoável. Mesmo se eu fosse comer mais: -)

Eu tenho um medidor de espaguete Joseph Joseph . Parece uma abertura de câmera e mede até 4 porções.

Para espaguete ou outras massas com uma pequena área transversal:

• segure um monte de macarrão seco em uma mão e um top de garrafa de cerveja na outra
• coloque o fim do molho de espaguete no topo da garrafa de cerveja
• esse valor é uma porção pequena e média para 1 pessoa

... embora, como Todd Chaffee disse, eu iria comer mais :)

Conte-os! 100 espaguetes são uma boa porção (100g aproximadamente) para 1 pessoa. Quanto ao linguine, já que eles são um pouco mais grossos eu iria com 75 deles.

Garrafa de plástico padrão ... Cola ou mais 1 porção:)

Eu estava pensando a mesma coisa, e então pensei sobre isso e é assim que eu faço ...

Uma xícara de macarrão espaguete cozido é uma porção. Um prato ou metade da tigela de 2 xícaras é de cerca de 1 xícara ou 125g de macarrão espaguete. A menos que você esteja realmente com fome, você provavelmente não poderá comer mais de 2 porções inteiras.

fyi ... 1 porção de macarrão é de cerca de 200 calorias.

Uma maneira rápida e simples é usar a tampa de um recipiente de especiarias que você compraria no supermercado e, provavelmente, ter meia dúzia ou mais no seu armário.