A superfície superior é de vidro, então eu limpo como um fogão Ceran normal: Um limpador de ceran especial quando um pano não é suficiente, uma lâmina afiada para manchas, um abrasivo suave (como Cif) para pontos difíceis que venceram t fugir. Os lados do meu são alu, mas eu não me incomodo de sair de um agente de limpeza diferente para isso, apenas continue limpando com o que eu usei no vidro.
Eu nunca abri o meu para limpar o ventilador e suspeito que ele anulará a garantia. Mas, se necessário, eu lidaria com isso como um ventilador de PC: abra o gabinete, use ar comprimido para limpá-lo. Tentando limpar o ventilador poderia decentificá-lo. Não fará com que as lâminas fiquem perfeitamente lisas, já que o ar úmido da cozinha tende a transformar poeira em sujeira grudenta, mas deve remover o volume se o ventilador estiver cheio demais para funcionar de forma eficiente.