## Update ##
Pelo menos 5 e provavelmente mais
O diário no universo " Guia de Sobrevivência do Rey " oferece as seguintes informações
Imperial Star Destroyers: These huge ships were the main battleships of the Empire and most were torn to pieces by the time they came down on Jakku. The ones that landed top-down are pretty much demolished, but you'll find others sitting pretty much upright on the sand.
Por definição, é preciso haver pelo menos dois que caiam de cima para baixo (para serem referidos em termos de múltiplos) e pelo menos três outros (já sabemos de dois).
Dentro do cânone principal (livros, filmes, jogos, quadrinhos) não há menção a nenhum outro Star Destroyers na superfície de Jakku. O ' Viagem para a Força Desperta: Estrelas Perdidas 'livro faz uma referência clara à existência de uma frota em órbita de Jakku (e em uma passagem anterior vagamente indica que existem mais de dois Destruidores Estelares na referida frota) mas os únicos navios caídos que vemos na superfície, ou que ouvimos falar na superfície são os dois SD's que já mencionou na sua pergunta original; O Inflictor e o Devastador
“We’re headed toward a major standoff with the rebels,” he said. “We’re committing a fair portion of the fleet, and if the damned Rebellion wants to stand a chance of keeping that sector, they’ll have to do the same. This promises to be the largest battle since Endor.” His long finger jabbed at the controls, and an image of a planet in brown, russet, and gold hovered above the holo-projector. “Here we have the desert world of Jakku—worthless on its own but soon to live forever in history as the place where the Empire defeated the Rebellion once and for all.”
O destino dos outros (não identificados, e possivelmente nem mesmo presentes) Star Destroyers na Batalha de Jakku é um desconhecido. Presumivelmente, eles foram destruídos em órbita ou fugiram quando ficou claro que suas naves de comando estavam perdidas.