Embora não haja maneira de saber isso para cada caso, depende de qual governo. Um governo provavelmente minimiza os problemas em seu próprio país e exagera nos outros.
O exagero é em parte para se proteger e em parte porque a situação de um país inteiro raramente pode ser descrita em poucas páginas. Assim, embora um relatório possa recomendar evitar um país inteiramente devido à violência, ele pode estar isolado apenas em algumas áreas distantes de onde você estará visitando.
Quanto mais fontes de informação você ler, melhores chances você terá de ter uma ideia precisa. Eu correlacionaria as questões mencionadas nos relatórios do governo com os eventos na mídia para verificar se elas ainda são relevantes .
Por exemplo, o governo do Canadá tem alertas de viagem para vários países que descrevem os problemas com alguns detalhes. Há uma publicação e uma data válida até, mas nenhuma diz quando as informações foram coletadas.
Guias tendem a errar do lado da cautela e raramente são atualizados , então essa é a informação que eu achei a menos acurada, apesar deles frequentemente conhecerem os melhores hotéis e restaurantes bem porque eles tendem a mude menos.