Eles geralmente são bons para adicionar um pouco de crunch, não apenas o sabor. Algumas coisas que vêm à mente:
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em cima de uma salada - minha família faz uma salada assada de milho e feijão preto; também provavelmente bom em vez de croutons em saladas onde eles são um melhor ajuste de sabor / estilo
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enfeite em uma sopa - sopa de tortilla, sopa de elote ...
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como parte de um empanado para peixe ou frango (ou qualquer outra coisa para assar ou fritar)
Em geral, em qualquer lugar onde você usaria migalhas de pão, crumbles de tortilha podem encontrar um lugar. Se você tem medo de que eles sejam muito salgados, você sempre pode colocá-los em uma peneira e sacudir alguns dos pedaços realmente pequenos, deixando os pedaços mais importantes do chip.