Por que meu pão branco tem um túnel de massa no meio. Eu usei a mesma receita por 18 anos e, de repente, estou tendo esse resultado. AJUDA !!
Eu fiz o seguinte para solucionar esse problema:
1. Eu tive meu forno temp. verificado por um profissional
2. certificou-se de amassar a quantidade adequada de tempo
3. É cozido na mesma temperatura e tempo como sempre nos últimos 18 anos.
4. Nenhum ajuste aos ingredientes.
5. Eu mudei de CA para MI, mas o pão acabou bem no primeiro ano em MI e, de repente, agora eu tenho um túnel de massa no meio do pão.
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