Sim, existem regras de classificação e tolerâncias para madeira, madeira etc.
Você está descrevendo "madeira dimensional". As regras de classificação para isso (especialmente onde você mora) são estabelecidas pela American Softwood Lumber Association, PS-20. (Padrão do Produto 20.)
Se você olhar para a Tabela 3, "Dimensional" você verá por 2 x 10, o tamanho mínimo é 9 1/2 "para verde e 9 1/4" para seco. (Isso pode variar um pouco com base nas espécies.) ... mas o tamanho mínimo é de 9 1/4 ".
Onde eu moro, a classificação é feita principalmente pela Western Wood Product Association. Se você olhar em suas vigas, verá uma "Carimbo de Grau" de tinta preta. Eu suspeito que você vai encontrar vários números e letras em um pequeno grupo (cerca de 1 "x2" área) com um dos ícones do WWPA. Ao lado desse ícone redondo, você verá o grau de "umidade". Se ele ler GRN, ele foi moído (cortado na fábrica) quando estava verde e tinha mais de 19% de umidade. Se ele lê DRY, ele foi moído quando tinha menos de 15% de umidade. (Há uma marca raramente usada de S-DRY, que significa Surface Dry e tinha um teor de umidade entre 15% -19%.) Na verdade, se o selo estiver borrado e "fora de foco", você não pode leia, então foi moído "verde".
Eu expliquei tudo isso para que você saiba que sua madeira poderia ter sido moída "verde", mas seca, o que causou a madeira encolher.
Se você ler o texto, verá que há uma tolerância de 1/4 "na largura e 1/16" na espessura ... na direção 2x.
Além disso, a madeira pode ter sido cortada e foi rejeitada, então você não encontrará nenhum selo de qualidade nas suas vigas. O contratante poderia ter comprado as joists com desconto e nunca foi pego pelo Inspetor de Edifícios.
A propósito, o grão de madeira na sua foto indica um pedaço melhor do que um pedaço normal de madeira. Se todas as joists são semelhantes, então eu me sentiria confortável que é estruturalmente saudável e seria igual a outra madeira que é 1/4 "maior.