Bahamut está vivo e bem
Na página 86 do manual do monstro 5e, Bahamut é mencionado no tempo presente.
Tiamat's most hated enemy is Bahamut the Platinum Dragon, with whom she shares control of the faith of dragonkind.
Na página 298 do Livro de Jogadores, em "Deidades Não Humanas", a primeira entrada é:
Bahamut, dragon god of good (Align LG, Domains Life/War, Symbol Dragon's head in profile)
PHB p.293 indica que a tabela na p. 298. é partilhado por ambos FR & Greyhawk, por isso deve ser válido para FR. (Crédito para @CTWind)
Os relatos de sua morte são prematuros, se você aceitar 5e D & D como um estado de ser válido.
(De comentários sob a pergunta)
you're asking if Bahamut is alive in 1489 DR? Is that the question? – @SevenSidedDie
Yes Sevensideddie, that is correct. – @Bigbo Biggins
A data da campanha dos Reinos Esquecidos 1491 DR coincide com o ano do mundo real de 2015 (Princes of the Apocalypse campaign). Por seu comentário, em termos de DR 1492 ... ele não está morto (ainda).