A Regra de 90/180 dias do Schengen aplica-se a você como um ser humano individual, não ao seu passaporte. Você não tem permissão para ficar mais tempo só porque você recebe um novo passaporte. É possível que você não seja pego, mas isso não é permitido.
Se você já ultrapassou (três meses e duas semanas com mais de 90 dias), isso pode dificultar a sua volta ao espaço Schengen tão cedo, já que você já tem um histórico documentado de não cumprir com a imigração. regras.
Eu acrescentaria que a regra 90/180 é um máximo, não um convite para usar todos os minutos possíveis que você tenha no espaço Schengen. Você ainda pode ser impedido de entrar, mesmo se você cumprir a regra, se eles acreditam que seu comportamento é inconsistente com o de um visitante. Talvez sua namorada possa visitá-lo em seu país?