É normal ter algo adicionado à conta em um restaurante na Itália?

Question

É normal ter algo adicionado à conta em um restaurante na Itália?

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Eu estava em um restaurante em Roma e, depois que recebi a conta, vi que, além dos 8 € normais para espaguete, pedi uma posição adicional que dizia:

una persona 1.5€

Quando perguntei ao garçom sobre ele, ele me explicou que era para o pão (na verdade, o cardápio indicava 1,5 €, mas eu não pedi), para a mesa (que soava menos convincente) e tudo (aquele realmente levantou minhas preocupações). Se fosse para um começo, o projeto de lei deveria listar uma partida e não algo que fosse enigmático na minha opinião.

Talvez eu não seja um especialista, mas já estive em alguns restaurantes e sempre paguei apenas pelo que pedi no cardápio. Depois das minhas reclamações, ele tentou me convencer de que essa é uma prática comum que, de novo, não é convincente. Um dia antes eu estava em outro restaurante e paguei apenas pelo que pedi.

Então, é uma prática legal ou uma fraude e como lidar com isso? Se for uma prática legal, gostaria de saber antecipadamente se vou ser cobrado adicionalmente. Deixar o iniciado intocado muda alguma coisa? Ou pedir uma bebida?

O mesmo aconteceu comigo em Milão alguns dias depois. Fui cobrado 2 €, mas não tive entrada.

italy europe restaurants mediterranean

por crenate 05.10.2012 / 08:06

5 respostas

É uma prática comum na Itália cobrar pelo prato em cima do jantar.

É uma prática comum em Portugal cobrar por água, pão, azeitonas em cima do jantar.

É uma prática comum nos EUA cobrar pelo serviço e impostos em cima do jantar.

05.10.2012 / 09:21

No seu caso individual, isso poderia ser uma imitação.

No entanto, historicamente, tem sido uma prática bastante comum, particularmente, mas não apenas, no sudoeste da Europa (Itália, Espanha, Portugal), cobrar uma pequena taxa por se sentar em um restaurante. Em essência, você poderia argumentar que isso é para cobrir, digamos, o pão e a manteiga que você recebe, mas não pediu, mas é simplesmente uma taxa de cobertura. É mais provável que isso seja uma sobra de uma época em que a gorjeta era menos comum, enquanto sentar em um restaurante significa não ser capaz de “vender” o mesmo lugar para outra pessoa durante o tempo em que o assento estiver ocupado. Há uma explicação breve, mas adequada, disponível na parte inferior da página da Wikipedia .

Da mesma forma, ainda assim, muitos cafés do sul da Europa vão cobrar um suplemento para suas bebidas e alimentos quando você optar por sentar-se, ao contrário de ficar no bar.

05.10.2012 / 10:11

Você foi roubado em Roma, Não tenho certeza em Milão.

A prática de adicionar uma taxa para cada pessoa na mesa em cima de qualquer comida encomendada é antiga, mas uma lei regional do Lácio, que inclui a cidade de Roma, proibiu em 2006. Infelizmente violações são generalizadas particularmente no centro da cidade.

Não tenho certeza se a área de Milão tem um regulamento semelhante e o que diz.

30.10.2018 / 12:33

Bem, sim, provavelmente, mas pode ser defendido como algo cultural.

Eu já vi lugares na Polônia cobrando um custo por pessoa por "molhos" também, algo como $ 2,50 por cabeça (independentemente de você ter ou não usado, é claro!). Nesse caso, a defesa do meu garçom é semelhante à do seu. "É padrão e está listado no menu". Ele estava certo também, estava no menu ... na parte inferior na página 12. Mas eu acho que é um aviso o suficiente.

Qualquer negócio onde a maioria de seus clientes são turistas será tentado a usar táticas como esta. Uma vez que você descobre que é tarde demais e você provavelmente nunca será um cliente repetido, então eles perdem muito pouco. (Essa é a minha teoria, pelo menos.)

Emptor de advertência!

05.10.2012 / 08:35

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É uma prática comum na Itália. Chama-se "coperto" (custo de cobertura). Mesmo que às vezes seja chamado de "pane e coperto" (pão e couvert), mas mesmo que você não toque no pão, ainda terá que pagar por ele. Geralmente é indicado em algum lugar no menu, embora em alguns casos não seja muito proeminente.

Então, isso não acontece apenas com os turistas. Para ser justo, tradicionalmente na Itália as dicas não são esperadas a menos que o cliente esteja particularmente satisfeito com o serviço. Na maioria das vezes, apenas pequenas alterações são deixadas como ponta (ao contrário das 15/20% de dicas esperadas em alguns outros países).

Meu sentimento é que, ao longo do tempo, as taxas de cobertura estão lentamente começando a desaparecer, especialmente em restaurantes informais (pizzerie, etc.).