Você não verá uma diferença específica entre a Boeing e a Airbus para isso. Cada aeronave pode ser configurada de forma diferente, dependendo dos desejos da companhia aérea e tem pouco a ver com quem faz o avião.
A melhor coisa a fazer para este tipo de informação é verificar um site como seatguru.com . Você pode encontrar o mapa de assentos para a aeronave que opera um determinado vôo e anote o campo (espaço para as pernas) e a largura no canto superior direito da página.
Note que as companhias aéreas geralmente têm diferentes configurações do mesmo modelo de aeronave. Para um dos seus exemplos, o Qatar tem três configurações do 777-300ER: V1 , V2 e V3 . V1 e V2 são um layout 3-4-3 em economia com assentos de 17 "de largura, enquanto o V3 é um layout 3-3-3 com assentos de 18,5". Muitas vezes você pode ver qual configuração a companhia aérea espera usar tentando mapear o mapa de assentos no site da companhia aérea com o mapa no SeatGuru, mas observe que a companhia aérea não garante isso (eles, na verdade, não garantem o tipo de aeronave e pode mudar para uma configuração de aeronave ou assento diferente a qualquer momento.