Não há explicação canônica, eu acho, mas aqui algumas razões possíveis:
-
O feitiço Tabu parece algo muito complicado. Ele detecta quando alguém fala um certo nome sem considerar feitiços de proteção lançados. Lembre-se de como Ron, Hermione e Harry foram pegos pelos ladrões apesar da proteção que tinham. Voldemort é um bruxo imensamente poderoso e é muito provável que ele seja o único (exceto Dumbledore) que pode conjurar esse feitiço.
-
O feitiço Taboo parece detectar quem diz em voz alta "Voldemort". A maioria dos magos adultos pode lançar magias não-verbais para que a detecção não seja muito eficaz, especialmente para o nível de complexidade que a magia requer.
-
Falar as palavras do feitiço em voz alta não é como lançá-lo. Por exemplo, alguns estudantes podem estar estudando DCAT e ler sobre o feitiço. Ou alguém pode estar lendo um artigo no jornal sobre um incidente de maldição imperdoável. Se tudo isso for detectado, isso criará muitos "ruídos" e o ministério perderá muito tempo filtrando incidentes reais de alguém que acabou de falar as palavras.
Editar - mais uma que eu pensei:
- O Tabu pode ser usado para atrair seus oponentes para uma armadilha depois que você souber disso. Você diz a palavra enquanto 10 de seu povo ficam por perto e prontos, esperem que os 'inimigos' apareçam, matem-nos e desapareçam antes que alguém perceba. Só espero que Voldi não venha verificar o que aconteceu pessoalmente.