Não. Você não pode usar isso para alimentação de 120V. O receptáculo NEMA L15-30 destina-se a aplicações de energia trifásica. Provavelmente, é uma tomada trifásica de 208V sem neutro. Como não há neutro, não há maneira fácil ou confiável de obter energia de 120V a partir dele. Mesmo se houvesse um neutro, seria questionável se seria uma boa ideia aplicar uma carga a apenas uma fase. Pode haver circuitos projetados para desarmar o carregamento desbalanceado.
Se você quiser confirmar que realmente é uma saída trifásica, simplesmente meça as tensões de fase para fase. Isso envolve colocar as sondas de voltímetro no receptáculo. Há um risco de choque fazendo esse tipo de coisa, especialmente se você estiver usando um multímetro barato. Se você não se sentir confortável fazendo isso, então não faça isso. Por favor, não me culpe se ficar chocado.