Os tamanhos padrão para as bandejas na indústria (pelo menos para os EUA) baseiam-se na "bandeja de folhas" ", e são aproximadamente como segue, na borda da borda:
- Folha completa: 18 x 26 polegadas
- Meia folha: 18 x 13 polegadas (eu suspeito que seu rolo de geléia é realmente este tamanho padrão)
- Quarter sheet: 9 x 13 polegadas
A sua folha de cookie não é um desses tamanhos padrão, então é improvável que você encontre uma esteira de silicone comum (ou uma fonte de pergaminho pré-cortada) dimensionada para ela. Claro, você sempre pode usar o próximo tamanho menor ...
Na verdade, é improvável que você encontre esteiras de silicone para tamanhos diferentes desses, e cortá-las definitivamente não é recomendado. Esteiras dimensionadas para as bandejas padrão serão um pouco menores.
Eu não noto nenhum tamanho estranho na Amazon, mas isso não significa que tamanhos especiais não existam. Eles seriam um item de nicho, no entanto.
Por outro lado, as bandejas são muito baratas e incrivelmente versáteis. Uma de suas inúmeras utilizações é como uma panela de geléia. Você poderia certamente comprar esteiras e panelas de tamanho de folha e usá-las juntas, para pães doces, biscoitos, assados ou quase qualquer outra coisa.
Outra alternativa é comprar pergaminho e cortá-lo conforme necessário. Você pode obter 2 ou até 3 usos de cada folha se tiver cuidado.