Você obterá melhor desempenho, mesmo que a tubulação da casa não tenha sido "atualizada".
Existem dois tipos diferentes de "pressão" que são relevantes para esta situação. A primeira é a pressão estática. Essa é a pressão quando não há água sendo usada. Isso geralmente é entre 50 e 80 PSI e nunca é afetado pelo tamanho do tubo. O outro é a pressão dinâmica, que é a pressão medida enquanto a água está fluindo.
Para um determinado tamanho de tubo e vazão de água, a queda de pressão da água é proporcional ao comprimento do tubo. Por exemplo, consulte a tabela 6 do Manual do tubo de cobre . Então, quando você está fluindo uma determinada quantidade de água, você terá uma pressão dinâmica maior ao usar tubos de maior diâmetro. Note também que a água também deve ter alguma velocidade máxima no tubo (ou então a água vai gravar o tubo). Para tubo de 1/2 polegada, um máximo de 5 gpm deve ser usado e geraria uma perda de cerca de 0,13 PSI por pé de tubo.
Então, voltando à pergunta original: Substituir o tubo de serviço proporciona uma pressão dinâmica maior em sua casa. Deixar a tubulação interna como está deixa a perda de pressão na casa inalterada. Assim, no geral, uma pressão dinâmica mais alta pode ser fornecida aos equipamentos da casa (desde que a pressão final esteja acima de um mínimo ... talvez 10 PSI).