A melhor maneira de explicar isso é dar uma olhada em alguns diagramas de circuitos e fazer algumas contas.
Sabemos que em um circuito paralelo, a tensão entre todas as cargas é a mesma. Então, sabemos que a tensão em cada resistor é de 120V, então podemos facilmente calcular a amperagem em cada resistor.
I=E/R = 120V/1000 ohms = 0.12 amps
Agora que sabemos a corrente em cada resistor, podemos encontrar a corrente total usando a seguinte fórmula.
It = I1 + I2 = 0.12A + 0.12A = 0.24A
Encontramos resistência total em um circuito paralelo como este.
Rt = R1 x R2 / (R1 + R2) = 1000ohms x 1000ohms / (1000ohms + 1000ohms) = 1000000 / 2000 = 500 ohms
So Voltage = 120V, Current = 0.24A, e Resistance = 500 ohms em cada perna A e B do circuito.
Agora, se quebrarmos (abrir) o neutro, mudamos o circuito de dois circuitos paralelos de 120V para um circuito de série de 240V. Agora temos que mudar nossos valores e fazer novos cálculos.
Podemos usar nossos cálculos de resistência total de antes, para determinar os valores de resistência para cada seção paralela do circuito. Agora podemos dizer que temos um circuito em série de 240V com dois resistores de 500ohm, então calcularemos a resistência total adicionando as resistências. Vamos simplificar o nosso diagrama.
Rt = R1 + R2 = 500ohms + 500ohms = 1000ohms
Em seguida, vamos calcular a corrente total.
It = Et / Rt = 240V / 1000ohms = 0.24A
Agora podemos encontrar a voltagem em cada carga combinada.
V1 = It x R1 = 0.24A x 500 ohms = 120V
Podemos ver com uma carga equilibrada, ainda veremos 120V como normal. Mas o que acontece quando temos um nuetral aberto e uma carga desequilibrada?
Rt1 = 1 / (1/1000 + 1/1000 + 1/1000) = 1 / 0.003 = 333.33ohms
Rt2 = 1 / (1/1000 + 1/1000) = 500ohms
Rt = Rt1 + Rt2 = 333.33ohms + 500 ohms = 833.33ohms
It = 240V / 833.33 = 0.29A
VRt1 = 0.29A x 333.33ohms = 96.6657V
VRt2 = 0.29A X 500 ohms = 145V
Como você pode ver, se você medir quente a neutro na perna A, você lerá 96,6657V, enquanto a perna B medirá 145V.
O que você está vendo são as diferentes características dos circuitos paralelos em série. Em um circuito paralelo, a tensão é constante e a corrente varia, no entanto, em um circuito em série, a corrente é constante e a tensão varia.