Um visto tipo D ou uma autorização de residência permite ao portador viajar para qualquer país do espaço Schengen, conforme estabelecido em Regulamento 265/2010 . Quando viaja da Polónia para outro país Schengen, não entra no espaço Schengen, pelo que o facto do seu visto ser válido apenas para uma única entrada não é significativo. Você deve ter cuidado para não deixar o espaço Schengen, no entanto, você não pode viajar pelo Reino Unido, Irlanda, Romênia, Bulgária, etc.
Observe também que, se você tiver uma permissão de residência na Polônia como um cartão separado, isso será equivalente a um visto tipo D de entrada múltipla, caso em que você não estará mais limitado pela natureza de entrada única do visto original.