Estou no final da segunda temporada. O IIRC, o Exército dos Doze Macacos (ou pelo menos sua liderança) estava usando uma droga para ganhar visões prescientes do futuro, e possivelmente várias linhas de tempo alternativas. A natureza exata e as habilidades da droga ainda não foram totalmente explicadas, mas entendo que a droga vem das folhas vermelhas criadas durante um paradoxo temporal suficientemente grande. Daí porque a "Floresta Vermelha" é tão importante para os Doze Macacos. A droga é consumida como chá.
Novamente, sendo apenas no final da 2ª temporada, ainda não tenho todas as respostas porque não foram dadas, mas acredito que a idéia é que a The Witness está usando essa droga para prever o que vai acontecer e como a linha do tempo vai mudar e, portanto, ter previsto tudo (ou pelo menos a maioria das coisas) que aconteceu até agora. Talvez sua capacidade de extrair significado das visões seja maior do que a maioria das outras pessoas por algum motivo. (Por exemplo, ele é quase certamente "um primo", como Jennifer.)
Is there any explanation why he gives his minions only "unchanged timeline foreknowledge" and not more?
Quanto a este ponto, eu diria que a razão pela qual ele apenas conta aos seus subordinados parte da história é porque ele precisa que eles se comportem de uma certa maneira para que a coisa toda acabe do jeito que ele quer. Ele previu que o modo de fazê-los se comportar apropriadamente é apenas dizer-lhes os detalhes de uma determinada linha do tempo, mas não como isso vai mudar a partir desse ponto.