Nós tivemos uma festa segunda-feira à noite e pedimos Sushi para 20 pessoas - cerca de 25% do sushi não foi comido, a maioria rolos simples como atum e cauda amarela. Eu odiaria jogar fora 10 + rolos - alguma sugestão?
Suponho que esses rolos contenham raw fish. Se for esse o caso, eu aconselho você a não comê-los crus no dia seguinte. Pode ser mais seguro jogá-lo fora, mas você pode tentar fritar em uma massa leve de tempurá. Apenas alguns minutos devem ser suficientes para cozinhar o peixe.
Como o hobodave aponta, você precisará cozinhar o peixe, porque as sobras não estarão seguras para comer cru. Enquanto a fritura profunda parece saborosa, eu ficaria preocupado que o tempo de cozimento fosse muito curto para matar muitas bactérias. Talvez você possa colocá-los em uma caçarola, talvez jogar mais arroz, sementes de gergelim, molho (s) por cima e assar até dourar como uma caçarola asiática.
Seja inteligente, porém, e se eles estiverem fora da geladeira por um longo tempo, ou se sentirem um cheiro strong, apenas atire neles.
Primeiro uma bandeira vermelha no peixe cru aqui. Dito isso, algumas lojas mantêm o sushi refrigerado por alguns dias antes de vendê-lo. Não é o que eu prefiro, mas ainda é comestível. Se você mantê-lo em um buffet por um par de horas, então eu diria que você vai ter que dizer adeus aos rolos.
Se você estiver disposto a desmontá-los, você pode optar por uma solução de fritura. Vamos dizer uma variação suspeita em esta receita .
Antes de prosseguir, considere cuidadosamente onde os rolos foram e use o seu nariz.
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