Sim, o pé morto, o motor morto se aplica (mas não tanto quanto você imagina), e, sim, pilotos de linhas aéreas precisam confiar em seus instrumentos de motor para descobrir qual motor falhou, especialmente quando você está voando uma aeronave de 4 motores. Na verdade, e com óbvio preconceito, prefiro dizer que o Engenheiro de Voo usará os instrumentos do motor para dizer ao Capitão qual motor falhou. Não pude resistir a isso.
A repentina falta de energia nos 727-100s e 747-100s / -200s não é tão perceptível quanto, digamos, em um Cessna 310. Se você perder o motor central (# 2) em um 727, tudo que você está vai notar é a perda de 1/3 do seu poder. Mesmo a perda dos motores 1 ou 3 não produzirá muita guinada porque eles estão montados perto da linha central da aeronave.
Na aeronave da categoria de transporte que eu voei, era improvável que seu pé notasse uma falha de motor em vôo porque você tirou os pés dos pedais do leme assim que saiu e não os colocou de volta até final. A guinada adversa foi resolvida pelo amortecedor de guinada.
Se a perda de um motor veio durante a descida em vôo ocioso, os pilotos podem não notar, a menos que haja algum tipo de alerta óbvio. Nós tivemos uma parada em nós que descemos em Miami uma vez e nem eu nem o f.o. percebi isso. Nosso alerta foi o f.e. dizendo algo como: "Acabamos de perder # 3." Minha carga de trabalho aumentada consistia em simplesmente dizer algo como: "Veja se você pode executá-lo novamente. Se ele não acender, esqueça."
Se você deliberadamente desligar um motor, você sabe qual é o motor. Aquilo aconteceu comigo uma vez. Mais uma vez outro voto para e. Este me informou que a pressão do óleo estava caindo e a temperatura do óleo subindo em um dos motores. Ele recomendou desligá-lo, o que fizemos.
De modo geral, quando você perde um motor repentinamente sem avisar ao sair, acho que lembrar é levar o seu tempo, pilotar o avião com a configuração que você tem e trabalhar na lista de verificação para a situação em questão. Essa lista de verificação terá procedimentos para garantir que você desligue o mecanismo que falhou e não o que ainda está operando. Em outras palavras, faça o que você faz no sim a cada seis meses.