Quando estamos falando de Hollywood, geralmente falamos sobre filmes de grande orçamento. Os estúdios financiam esses projetos de filmes não por amor à arte, mas para obter lucro. Para fazer um lucro considerável, eles precisam vender o filme para o público, para que eles comprem ingressos (e comprem DVDs e BluRays ... etc). Um dos maiores pontos de venda de qualquer filme é o elenco. As pessoas vão pagar para ver seus atores favoritos na tela. É por isso que atores com maior popularidade (mesmo que não atuem tão bem assim) podem exigir salários maiores.
Agora, cada país tem seu próprio esconderijo de atores famosos que as pessoas em seu próprio país reconhecerão. Mas muito raramente esse reconhecimento atravessa fronteiras. Se você perguntar a qualquer indiano (ou fã de cinema indiano) que Amitabh Bachchan é, eles provavelmente saberão quem ele é. Agora, faça a mesma pergunta a qualquer outra pessoa e eles provavelmente terão que responder ao Google. Assim, Amitabh Bachchan pode vender filmes para indianos e fãs de filmes indianos, mas provavelmente não para o resto do mundo.
Não é um comentário sobre suas habilidades de atuação, mas sobre a capacidade de vender .
Outra coisa é que o elenco de Hollywood ainda está muito preso a estereótipos. Quando Hollywood interpreta um ator de origem étnica, eles costumam colar esse ator com um papel estereotipado em sua etnia. Então, quando eles lançam um ator indiano, será para preencher um certo tipo de papel, em vez de um genérico. Assim, Ashwariya Rai como uma garota indiana em um casamento arranjado, Dev Patel como um rapaz de favela indiana ... etc. Esse estereótipo limita ainda mais o papel de atores não-americanos (não apenas atores de Bollywood) em Hollywood.