Você só precisa de um relé que inclua um transformador integral de 24V. Existem vários deles no mercado. Por "mercado" refiro-me ao mercado de produtos destinados e listados para uso em redes elétricas; os que eu estou pensando em montar em um nocaute de 1/2 "em uma caixa de junção.
Você provavelmente desejaria mover o fio da chave de segurança para a posição NC de forma que ele entre em contato até um transbordamento. Dessa forma, se ele for desconectado, ele falhará com segurança.