Eu sugeriria 4-6 semanas. Eu compro toda a pasta de curry verde livre de preservativo natural, todo o tempo. A embalagem sugere refrigeração, uma vez aberta a um mês. A maioria dos alimentos sem a ajuda de conservantes não dura muito mais do que um mês sob refrigeração. A pasta de caril não pode estragar por si só, mas a qualidade se degrada significativamente. A pasta de caril verde é naturalmente muito strong no departamento de odores, por isso pode cheirar a fresco por muito tempo. Eu apostaria que se você comparasse a um lote feito recentemente, você diria a diferença.