Quais vegetais precisam ser branqueados antes do congelamento?

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Espero que esta pergunta não seja muito ampla. Eu não estou procurando uma lista inteira de vegetais de todos os lugares estranhos na terra.

Eu estou olhando para o assunto de refeições congelador-crockpot, e notei que um site que dá receitas para este tipo de refeições, acrescenta a cebola, alho, tomate e carne moída tudo em um saco e congela-lo. Quando você quer comer a refeição, você descongela os ingredientes, joga na panela elétrica ou no meu país "slow-cooker" e cozinha por oito horas.

A cebola, o tomate e o alho ficarão bem?

Eu tenho essa sensação desconfortável de que fazer o mesmo com cenouras / brócolis / batatas / abóbora pode não funcionar.

    
por Igavshne 14.07.2018 / 15:50

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