Estes devem ser colocados na geladeira: tomates e bananas, assim como verduras de folhas verdes?
Você geralmente não quer refrigerar tomates; eles vão ficar com textura farinhenta, o que pode ser desagradável.
As bananas são mais complicadas. Uma vez que você os refrigere, o amadurecimento irá parar, e não recomeçará quando eles forem trazidos de volta à temperatura ambiente. Então você nunca quer refrigerar bananas imaturas .
As bananas maduras podem ser refrigeradas para que durem mais alguns dias, mas as peles podem escurecer, o que algumas pessoas acham inaceitável.
Os tomates perdem seu sabor doce quando refrigerados. Idealmente, para ter o melhor resultado, eles devem ser mantidos em temperatura baixa. Algo entre 55 a 70 graus F é muito agradável para os tomates.
Infelizmente, esse tipo de condição não está disponível na maioria dos lares, no entanto, se o sabor é importante para você, invista em uma geladeira bem pequena (US $ 90,00), para que você possa manter a temperatura no frio (65F) e armazenar tomates e talvez outras frutas naquela geladeira.
Para Bananas: Idealmente, não os refrigere, mas se você tiver muito, aqui está como salvá-los e refrigerá-los adequadamente.
Primeiro, deixe-os à temperatura ambiente até que estejam quase maduros, por isso, se você os tiver comprado de verde, eles estarão maduros em cevada no terceiro dia. Você não quer ver sinais de verde e uma cor amarela clara.
Em seguida, separe as bananas e embrulhe cada uma delas individualmente com um jornal (apertado e não frouxamente). Coloque-os em uma parte traseira de plástico e guarde na gaveta inferior de sua geladeira.
Depois disso, eles duram até 7 a 10 dias. Pegue-os um ou dois de cada vez e fantasie-se rapidamente.
As frutas nunca devem ser armazenadas em geladeiras domésticas comuns (4 ° C). E tomates são uma fruta (fruta é qualquer coisa com sementes)
A exceção, claro, é se você tiver uma geladeira moderna com controle de temperatura adequado, por ex. Fisher & Paykel Cool Drawer rodando em modo copa
A maioria das frutas passa por um lento processo de amadurecimento enzimático (parte de seu ciclo de vida natural), geralmente interrompido a baixas temperaturas (< 10 ° C), o que leva a texturas e sabores estranhos. Também a maioria dos refrigeradores são efetivamente desidratadores que danificam as camadas externas do fruto
Se você tiver muitas frutas em mãos que expirarão, também poderá congelá-las inteiras para um projeto futuro de molho, geleia ou panificação
Tags refrigerator