Pode candidatar-se ao Gabinete do Comissário do Ministério dos Negócios Estrangeiros da República Popular da China na Região Administrativa Especial de Macau (a Embaixada de facto do CRP). Detalhes são aqui . Endereço é:
Address: No. 992 Av. Dr. Rodrigo Rodrigues, Macao
Tel: 00853-87915106/87915126
Fax: 00853-87915102
Também é possível se inscrever diretamente na imigração do HK pelo correio, mas o processo parece ser muito mais demorado.
Provavelmente, uma agência de viagens também poderia classificar isso para você, por uma taxa adicional, é claro.