Se eu precisar derreter margarina no fogão e não tiver panelas ou frigideiras disponíveis, posso derretê-la em uma panela fina de alumínio descartável diretamente no queimador (em fogo baixo), ou a panela irá queimar / derreter?
A manteiga derrete a uma temperatura tão baixa que isso funcionaria. Você iria querer uma chama tão baixa quanto puder.
Eu não recomendaria isso, no entanto. Se você esquecer, o metal é fino o suficiente para queimar e pelo menos causar uma bagunça - ele queimará a manteiga, atomizará o alumínio que acelerará o aparecimento da doença de Alzheimer e queimará sua casa até o chão.
A manteiga derrete a 90-95F. Você pode deixar a manteiga ao sol por alguns minutos.
Eu não arriscaria. O alumínio derrete a 660 ° C e uma chama de gás é muito mais quente do que isso. É claro que o calor se dissipa rapidamente quando você se afasta de uma pequena chama, mas essas panelas descartáveis são muito finas e podem aquecer rapidamente muito. Eles são feitos para o forno, que praticamente nunca excede os 300 ° C.
Se você realmente não tem panela para derreter em pensar em alguma outra embarcação alternativa. Você provavelmente não precisa de muita margarina derretida de uma só vez. Considere usar um cezve ou uma concha (você terá que segurar a concha sobre a chama). Ou você pode experimentar uma caneca de porcelana, mas corre o risco de descolorir o fundo da caneca. É menos provável que uma caneca de porcelana seja danificada do que uma panela descartável de alumínio, mas eu ainda não arriscaria uma caneca cara.
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