É seguro beber a água em que as sementes de manjericão estão embebidas? Também seria bom beber essa água com e / ou sem remover as sementes encharcadas? Obrigado e cumprimentos :-)
Se as sementes de manjericão são seguras, a água também deve ser segura. Se você tiver sementes de manjericão (isto é, sementes não tratadas) e não as absorver por muito tempo (então os patógenos tiveram tempo suficiente para crescer), isso deve ser seguro. Acho que a semente de manjericão durou tanto quanto as sementes de chia, 2 semanas .
Existem ainda sobremesas / beba com as sementes de manjericão e a água em que estavam mergulhadas .
Assumindo sementes seguras para os alimentos (há sementes de manjericão que não são?), sim, é seguro, tanto para beber a água como para comer as sementes. Esse é o ponto.
Agora mesmo eu tenho experimentado com diferentes maneiras de beber sementes de manjericão sagrado encharcadas. Outros tipos de sementes de manjericão parecem funcionar da mesma maneira, como evidenciado pelos resultados de uma pesquisa na Amazônia por " sementes de manjericão para beber ".
A primeira receita que experimentei foi uma receita tailandesa para o Sweet Basil Seed Drink , mas usei o manjericão sagrado (tukmaria) .
A superfície externa mucilaginosa após a imersão das sementes é uma coisa divertida. Descobri que a água quente (mesmo próxima da fervura) funciona mais rápido que o frio para que as sementes sejam adequadamente embebidas e que as sementes encharcadas pareçam as mesmas imediatamente após a imersão e depois de três ou quatro dias na geladeira. O açúcar parece não fazer diferença de uma forma ou de outra, mas algo sobre certos sucos de frutas (acidez?) Irá inibir drasticamente o inchaço desejado das sementes.
Em algumas culturas, as bebidas dessas sementes são comumente vendidas em latas e garrafas e têm a reputação de ter benefícios para a saúde.
Acabei de descobrir sementes de manjericão em bebidas asiáticas e atualmente estou apaixonado por elas. Eu comprei sementes e as embebi e fiz minhas próprias bebidas. Eu faço um xarope simples que eu gosto e tinge levemente com corante alimentar. O que eu notei é quando eu misturo com água e xarope simples depois de um tempo a parte gelatinosa das sementes mantém a doçura. Pensei que eu iria compartilhar.
Você pode fazer excelentes bebidas para o tempo quente, deixando as sementes de manjericão por algum tempo e, em seguida, adicionando outros ingredientes como suco de limão e iogurte (self-made). Essa bebida esfria seu corpo.
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