Vinagre branco nublado

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Tivemos um pouco de vinagre branco bastante novo para obter fios brancos nublados. Não foi muito à esquerda na garrafa de galão de plástico, então nós jogamos. A única coisa que posso imaginar é que estava muito perto do forno e pode ter causado isso. O que eu não entendo é que quando usamos vinagre para enlatá-lo, ele fica aquecido também, mas nunca fica nublado. Curioso o que poderia ter causado isso acontecer.

    
por NKY Homesteading 22.09.2015 / 20:25

1 resposta

A mãe do vinagre é uma bactéria acetobactéria, que produz vinagre de vinho, cerveja ou qualquer outra fonte alcoólica. Na produção de vinagre, se a mãe ingerir todo o álcool, então ele vai comer o vinagre e transformá-lo em dióxido de carbono. A mãe do vinagre tornará o vinagre turvo e formará uma película na superfície do líquido. Meu palpite é que algum acetobacter encontrou seu caminho para o seu vinagre. É inofensivo, mas diminuirá a força do vinagre ao longo do tempo. Vinagre mãe também gosta de viver em lugares quentes. É melhor guardar o vinagre em um lugar mais fresco, como uma despensa.

    
23.09.2015 / 14:46