Quase certamente não
A conexão que você mencionou é extremamente tênue na melhor das hipóteses. Além do nome comum "Ramsay", onde um é o primeiro nome e o outro é o sobrenome, o personagem / pessoa não é nada parecido. Você menciona que Gordon Ramsay é um “bastardo sádico”, mas ele não é realmente ele? Ele fica irritado com chefs incompetentes em uma situação de alta pressão, eu chamaria isso de um temperamento curto.
Com isso dito George foi perguntado no passado se ele baseou Ramsay em qualquer um e a resposta foi um retumbante não. Tenho certeza de que, se ele o tivesse nomeado depois do chef, ele teria falado sobre isso se tivesse a oportunidade.
Was Ramsay inspired by any real people George knows? Laughter from the crowd, and then, "No, not really," from George. More laughter.
Westeros, So Spake Martin, STOCKHOLM AND ARCHIPELACON REPORT