Quais são as bolhas na superfície do bacon para cozinhar?

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Como você pode ver na foto, este bacon está quase pronto para ser removido do fogo.

O que são essas bolhas / espuma (?) na superfície do bacon?

Nota: este é bacon fresco de um açougueiro - não processado ou embalado - se isso faz a diferença.

    
por stevvve 30.05.2012 / 05:16

1 resposta

Eu tenho certeza que é apenas vapor e ar quente borbulhando na camada de gordura / graxa que está em todo o bacon.

    
30.05.2012 / 05:21

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