Posso comer um hambúrguer de carne na Índia?

Enquanto o sul da Índia tem sua própria população conservadora hindu, que não come carne bovina, também tem um número proporcionalmente maior de cristãos e muçulmanos - historicamente porque o cristianismo foi trazido por comerciantes marítimos. Carne bovina não é tão incomum no sul da Índia e você certamente vai encontrá-lo alguns menu do restaurante (normalmente aqueles que não estão sob gestão de um proprietário Hindu). Isto é geralmente em restaurantes de luxo ou bares de hotéis com uma clientela significativa para visitantes estrangeiros.

Você nunca encontrará produtos de carne em restaurantes como o McDonald's, o Pizza Hut, o Domino's etc. (Por exemplo, não há um hambúrguer Big Mac nos restaurantes indianos do McDonald's; em vez disso, eles têm um 'Maharaja Mac 'que tem aproximadamente o mesmo tamanho, mas com hambúrgueres de frango.) Os restaurantes da cadeia em toda a Índia são principalmente de propriedade de um punhado de empresas sediadas no norte da Índia. . Este foi um pouco de um grande problema em 2001, quando os rumores se espalharam que a gordura da carne bovina era usada na fabricação de produtos franceses. batatas fritas . Você pode se deparar com sinais em restaurantes para este dia que estado 'carne e produtos de carne não vendidos aqui'.

Desde que a disponibilidade de carne bovina é tão restrita, não consigo pensar em como você acabaria comendo em um lugar público. No entanto, não é ilegal e se você adquirir carne, então você pode cozinhar em sua própria casa também.

Existem alguns restaurantes em cidades maiores que serviriam pratos de carne - mas definitivamente não é a carne de escolha, a maior razão é o que você mencionou - santidade! As vacas são sagradas entre a maioria da população hindu e comer carne é geralmente desaprovado. Outro grande motivo para a falta de consumo é a higiene inadequada. Como você pode imaginar, o baixo consumo não se presta a padrões rígidos de manuseio e processamento.

Linha de fundo - Não há nenhuma lei (legal ou social) proibindo você de encomendar carne, se você encontrá-lo em um menu. Posso recomendar um substituto de hambúrguer de cabrito (cabra) em vez disso? Muito mais saboroso - especialmente com aquelas deliciosas especiarias indianas

O melhor bife que já comi em todos os meus 40 anos, de mãos dadas, foi no Soaltee Hotel Restaurant em Kathmandu, Nepal.

O Nepal era na época, o único reino oficialmente hindu do mundo.

Então, qual foi a justificativa? Os proprietários me disseram que compraram sua carne na Nova Zelândia. De acordo com a interpretação deles, se era uma reencarnação, não era alguém que eles conheciam. :)

Se você estiver com vontade de comer carne, procure hotéis estrangeiros e coma lá.

Além de Goa, você pode encontrar hambúrguer de carne de bovino praticamente em todos os lugares em Bangalore. Eu posso citar alguns lugares:

• Thulp! (em Kormanagla e Kammanahalli)
• Hard Rock Café (Estrada MG)
• Ervas e Especiarias (80ft Road)
• O único lugar (estrada do museu)
• Chef gordo (Whitefield)
• Millers 46 (estrada de Cunningham)
• Bistro Claytopia (Indiranagar)

Estes são alguns dos lugares mais populares em que eu pude pensar, tenho certeza que você pode encontrar muitos lugares se procurar no Zomato

Se você está desejando carne enquanto na Índia, um bom lugar para ir é Goa. A maioria dos restaurantes de praia nas áreas turísticas serve hambúrgueres de carne no seu menu. Foi-me dito que, por ser uma área cristã, e a carne era feita de touro em vez de vaca, não há nada de tabu em comer carne lá.

Eu nunca tive qualquer dificuldade em encontrar carne ou carne geralmente na Índia, embora eu nunca tenha procurado por um hambúrguer.

O truque é simplesmente encontrar os lugares onde a população não-hindu come.

Mas os muçulmanos não são os únicos comedores de carne na Índia. Sikhs também comem carne, incluindo carne bovina. A pátria sikh é o Punjab no norte, mas há minorias sikhs em toda a Índia e uma diáspora em todo o mundo. Na verdade, os pratos indianos mais conhecidos fora da Índia são pratos de Punjabi, porque a diáspora sikh foi a que abriu os restaurantes mais indianos em todo o mundo. ^{Desculpe! Eu estava errado sobre Sikhs.}

Agora, o Punjabi usa sua própria escrita, mas parece um pouco semelhante ao Devanagari no qual o Hindi é escrito, a menos que você saiba o que procurar. Uma maneira mais fácil de detectar Sikhs é pelos seus turbantes.