Não é inseguro no mesmo sentido que comer carne crua não é seguro, mas há algumas coisas que você deve saber:
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O metal de base (sob o revestimento), se é de fato alumínio, agora tem uma superfície reativa. Isso significa que você não poderá cozinhar nada com vinagre, vinho, tomates ou qualquer coisa ácida, sem danificar ainda mais a panela e lixiviar o metal em sua comida.
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Uma vez que um revestimento antiaderente é arranhado, se sobrar, ele também começa a descascar , e assim que começa a descascar é muito fácil entrar na comida. De acordo com a DuPont, o PTFE químico é inerte desde que não seja aquecido a temperaturas extremas, então você não deve Não fique seriamente doente se você comer alguns flocos por acidente. Tome sua própria decisão.
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Sua panela antiaderente quase certamente não será mais antiaderente , o que significa que mesmo que isso provavelmente não o prejudique, será ser uma superfície de cozimento verdadeiramente horrível.
Com base apenas no # 3, sugiro que você o substitua por um novo, especialmente porque era barato para começar.