Eu resolvi o mesmo problema com t-nuts. Coloque as porcas no pino ou, no meu caso, uma chave de madeira entre os pinos. Em seguida, fixe o suporte à porca em T com um parafuso de máquina. Eu aparafusei e desapertei o ferrolho repetidamente, mas por ser metal-metal, ele não compromete a madeira e, portanto, não oscila.
(Eu concordo que esta pergunta é diferente daquela sobre um corrimão da escada removível porque este corrimão vai para a parede).
Eu ainda não descobri como montar tal trilho de parede em alvenaria. Um suporte de 2 partes ou removível, como você pergunta, parece uma boa ideia, mas ainda não encontrei nenhum.