O esmalte é essencialmente vidro que é formulado para se ligar ao corpo de argila de suporte de tal forma que suas propriedades físicas, como o coeficiente de expansão, são semelhantes. Uma vez que o seu corpo de "barro" é uma terra de composição variada, mesmo que você consiga aplicá-lo, ele rachará e se dispersará rapidamente.
Você também nunca obterá o controle de temperatura consistente necessário para uma superfície de vidro homogênea. Uma boa parte será sobre ou sob fogo e não à prova de água. Além disso, o vidro puro é acionado a temperaturas muito altas. Para produzir um esmalte que ative a temperaturas mais baixas, um fluxo deve ser adicionado. Tradicionalmente, os baixos fluxos de fogo têm sido compostos de chumbo diversos, que foram provados inseguros para contato com alimentos e água. Acredito que fluxos seguros de alimentos alternativos tenham sido desenvolvidos, mas sua faixa de temperatura funcional é muito restrita, então talvez não funcione para o aplicativo que você imagina.
Eu recomendo o seu pensamento fora da caixa, mas essa ideia não é prática. Mantenha as ideias chegando, você pode acabar por acertar um bom tempo!