É uma situação quase padrão de fato
A situação com a nomenclatura da fiação do termostato é mais ou menos o terceiro caso na sua pergunta: os fabricantes cooperam para seguir esquemas similares (embora não idênticos) para marcar os terminais ligados / usados com termostatos 24VAC "estilo americano". Embora os terminais básicos sejam mais ou menos universais, há mais variações nos terminais usados para funções mais exóticas (como vários estágios de ventilador do 'stat, controle de reversão da bomba de calor ou gerenciamento de umidade).
No entanto, há um impulso nos novos projetos de sistemas (liderados por mini-splits, fornos de modulação e condicionadores de ar / bombas de calor com modulação inversora) para não suportar esse "padrão"; em vez disso, esses sistemas usam um barramento de comunicações proprietário (semelhante ao conceito de um fieldbus industrial, mas não baseado em qualquer fieldbus padrão ou protocolo de automação predial) entre o termostato, o manipulador de ar / forno e / ou unidade externa.
Alguns sistemas hidrônicos (principalmente no mercado europeu) do usam o padrão OpenTherm, mas devido à aparente falta de suporte para ventiloconvectores e manipuladores de ar no padrão, ele não vê muito uso na América do Norte para o meu entendimento. Sistemas comerciais maiores nos EUA também são mais padronizados, algumas vezes usando BACNet ou um protocolo padronizado semelhante para comunicações entre os vários componentes do sistema.