Quais são algumas sugestões de ferramentas / técnicas de culinária para pessoas com artrite?

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Recentemente eu fui diagnosticado com artrite reumatóide, e meu aperto é muito pobre. Eu não posso nem fazer mais um punho. Há alguns dias, descobri que cortar um peito de frango cozido e esquerdo era MUITO difícil. Não apenas o aperto da faca, mas usar minha mão esquerda para segurar a carne com um garfo era provavelmente pior do que a faca na mão direita.

Eu vi sites mencionarem essas facas e ferramentas com alça larga. Estou mais interessada em ferramentas de cabo largo, pois as facas de balanço parecem que não poderiam ser afiadas.

    
por JustinP8 12.08.2010 / 23:48

6 respostas

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Você certamente deve olhar para a marca de ferramentas OXO Good Grips, todas elas possuem alças que são mais fáceis de usar.

    
12.08.2010 / 23:45
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Concordou no OXO Good Grips - eu comprei alguns para um parente com Parkinson. Mesmo para pessoas sem problemas de mobilidade, acho que elas exibem um design bem pensado de qualquer maneira.

A outra coisa que eu consegui foi um descascador de batatas eletrônico, pois eles descobriram que descascar legumes era problemático com a força limitada da mão.

Você também pode querer olhar facas de escultura elétrica - Eu não acho que eles são tão bons quanto facas tradicionais, mas meu avô foi capaz de esculpir um assado bem no final dos anos 80 usando uma faca elétrica.

    
13.08.2010 / 00:46
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Eu imagino que um Slap Chop seja útil.

"Você vai amar minhas bolas" - Vince

    
13.08.2010 / 02:29
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  1. OXO Good grips, definitivamente
  2. Legumes enlatados ou pré-cortados
  3. Abridor de latas elétrico
  4. Facas realmente afiadas
  5. Magic Bullet ou Ninja processadores de alimentos modulares. Gimmicky, mas eles podem trabalhar para você.
  6. Alguns dos ingredientes da sua cozinha podem ajudar a aliviar os sintomas
13.08.2010 / 02:36
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Um ulu definitivamente pode ser afiado e é provavelmente o ancestral das facas de balanço que você viu. Como você os controla principalmente com a palma da mão, eles podem funcionar muito bem. Artigo da Wikipedia sobre o Ulus

    
13.08.2010 / 06:25
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Tente usar uma faca de cerâmica. O peso mais leve não exigirá aperto tão apertado ou firme.

Como para fazer alças maiores em ferramentas, você pode tentar cortar pedaços de isolamento de tubos (disponíveis em lojas de produtos para a casa) e cortá-los ao longo do comprimento para envolver as alças de suas ferramentas atuais.

    
13.08.2010 / 06:21