Em geral, não. A instalação de um disjuntor 50A na fiação projetada apenas para suportar 40A é perigosa e pode resultar em incêndio na casa. Circuitos 40A precisam de fio de cobre # 8, enquanto circuitos de 50A precisam de cobre # 6.
É possível, embora muito improvável, que a fiação usada no circuito seja # 6 e, portanto, possa suportar 50A (talvez alguém esteja planejando para o futuro), mas por algum motivo um disjuntor 40A foi usado. A única maneira de saber com certeza é abri-lo e olhar para a fiação. O tamanho e outras especificações devem ser impressos na bainha; como isherwood mencionou, você está procurando AWG # 8 ou algo similar.
No caso mais provável de a fiação existente ser # 8, você precisará puxar o novo fio nº 6 ou obter um fogão diferente (de baixa potência) que funcionará com o receptáculo de 40A existente.