Eu recomendo um moedor de café estilo rotativo dedicado para moagem de especiarias em casa. Especiarias inteiras duram mais, geralmente têm um sabor melhor e são frequentemente menos caras do que o pré-solo. Em muitas culturas alimentares, especiarias inteiras são frequentemente torradas inteiras, depois moídas. Faz uma grande diferença por não muito esforço.
Eu peguei um moedor de café no estilo rotativo por US $ 3 em um brechó.
Eu uso para moer todos os tipos de especiarias. Nunca precisa ser lavado. Se começar a ter gosto de especiarias da semana passada, eu só moer um pouco de arroz e agitá-lo. Funciona muito bem, moendo especiarias no mesmo moedor por 5 anos.